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Pechuga de pollo congelado (bolsa 1 kg IQF) | SAP: 1012132

CÓDIGO SAP: 1012132

Descripción: Pechuga 1 Kg. Pechuga deshuesada media sin piel, sin grasa, sin filete hasta 140 g. Este producto puede ir mezclado con pechuga laminada parte superior sin restricción, laminada inferior clasificada hasta un 50% del volumen de la bolsa, o entre sí. Puede presentar manchas de sangre no superiores a 0.5 cm. en la zona de contacto con la articulación del ala. Se acepta 1 trozo de media pechuga partida por la mitad por bolsa para completar el peso de ésta (en el caso del embolsado vertical). Se acepta grasa de cobertura, sin colgajo. Se acepta hasta un 2 % de presencia de hueso. Con roturas no superiores a 2 cm. Se acepta hasta un 5% de presencia de defectos total por caja. Producto glaseado entre 2% y 3%. Congelado IQF.

Ingredientes: Carne de pollo, agua, polifosfatos de sodio, sal, carragenina, goma guar, goma xantán, maltodextrina.

Palletización: 50 cajas por pallet. Ti/Hi: 5/10

Duración: 18 meses congelado. Mantener congelado a -18ºC

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PACKAGING
Caja de 18 Kg.
Envase: Bolsa con zipper. 320x304,8 mm. 1 kg.
Caja: Caja amarilla. 600x400x200 mm. 18 envases por caja.